依托得天独厚的生态资源优势，梵净抹茶已然成为铜仁极具代表性的特色产业名片。近年来，越来越多怀揣乡土情怀的江口创业者走出茶园深山，依托品牌效应布局线下特色门店，以“抹茶+”创新业态，让梵净山脚下的生态好茶，融入城市日常消费，成为铜仁文旅与特色产业融合发展的生动注脚。

  在铜仁中南门古城，特色鲜明的抹香集门店成为一道亮眼风景线。门店采用分层布局、文旅融合的运营模式，一楼为抹茶文化展示区，通过图文陈列与工艺科普，生动展示铜仁抹茶产业化、品牌化的发展历程。二楼为产品体验与展销区，抹茶粉、抹茶糕点、抹茶文创、抹茶护肤品等数十类单品一应俱全，构建起全方位、多元化的抹茶产品体系。进店选购的游客络绎不绝，有的仔细挑选伴手礼，有的驻足品鉴抹茶饮品，店员热情地介绍着每一款产品的原料来源与制作工艺，现场热闹又温馨。

  “抹香集是铜仁市打造‘中国抹茶之都’战略布局中的核心品牌之一，公司已构建起抹茶饮品、抹茶食品、抹茶化妆品及抹茶周边产品等多品类丰富产品矩阵，我们陆续推出的一系列抹茶产品，如抹茶唇膏、抹茶护手霜、抹茶线香等五十余款深加工产品，都得到市场的认可和大众的喜爱。”抹香集品牌创始人皮润说。

  “之前对抹茶比较感兴趣，听说抹茶在铜仁是做得特别好的，所以就想来看一看。在中南门古城找到了这家抹香集，有很多抹茶的产品，感觉很不错，像一个抹茶的博物馆，整个抹香集环境也特别好，这里大家的介绍都特别专业，氛围也很好。让我们对铜仁有了更多的了解和认识，大家现在对纯天然的产品都很感兴趣，像抹茶的一些彩妆，还有吃的、用的、喝的都有，感觉涨了不少知识。”内蒙古游客贺彬、赵琛伟说。

  抹香集深耕茶旅融合赛道，不止于产品销售，更致力于传承、传播铜仁抹茶文化，打造城市文旅新地标，门店融合茶文化研学、沉浸式点茶体验、文旅休闲打卡等多元功能，实现从单一产品售卖向沉浸式文化体验的转型升级。

  “从刚开始每天到店几十人，到现在单日接待游客量最多突破万人次，这个数据让我们备受鼓舞。我们希望以抹香集为媒，让世界看见铜仁抹茶，这是我们创业的初心，也是我们长期以来的使命。未来，我们将不断研发和创新出更多符合市场需求的抹茶好产品，从而推动抹茶和文旅相融合的产业发展，为铜仁抹茶产业的发展贡献力量。”抹香集品牌创始人皮润说。

  位于铜仁高铁站附近的阿抹抹饮品店负责人谭尚进同样来自江口，与抹香集的全品类经营不同，他瞄准了年轻消费市场的需求，走出了一条差异化的抹茶创业路。走进店内，工作人员正熟练地冲泡抹茶、制作饮品，翠绿的抹茶与鲜奶、冰块交融，香气四溢。刚点完单的顾客们坐在店内小憩，拿着饮品拍照打卡。

  “我们主打抹茶轻饮品和冰淇淋，原料全部选用江口本地的优质抹茶粉，保证口感纯正。我们店开在高铁站附近，人流量大，游客和年轻人居多，他们喜欢新鲜、高颜值的美食，我们抹茶类产品刚好契合这个需求。开业以来生意一直很稳定，很多外地游客尝过之后，都夸我们的抹茶味道正宗，还会再买一些抹茶产品带走，这也让我们更有信心把这个店开好，把抹茶产品推广出去。”阿抹抹饮品店创始人谭尚进说。

  从梵净山下的茶园，到全市乃至全省、全国各地的街头门店，江口抹茶正一步步走出深山、走进大众生活。目前全县抹茶系列经营主体74家，开设抹茶门店139家。其中，县内开设64家，市内其他区县开设34家，在贵阳、遵义等省内其他市州开设29家，在上海、广东、福建、重庆、江苏等省外合计开设抹茶体验店11家。越来越多像皮润、谭尚进这样的创业者，依托家乡优质资源，以创新产品形态和多元消费场景，为梵净抹茶品牌走向千家万户贡献着自己的力量。（杨铜琴）