清晨，贵州省松桃苗族自治县鸡爪社区的松林山间薄雾缭绕，一群黑猪正三三两两散落在山坡上，拱食着林下的野果、块茎和鲜嫩的草根。“我们这不叫‘养猪’，更像是给这些小家伙当‘生活管家’。”养殖户龙兴桥笑着迎上来。

  走进鸡爪社区的松林山间，这群生态跑山猪正悠然自得地觅食，成为山林间一道独特的风景线。近年来，鸡爪社区立足山地资源优势，大力发展生态跑山猪特色养殖产业，打造脱贫示范养殖基地，以特色畜牧产业赋能群众增收。

  青山为栏山泉为饮 “跑”出生态循环好模式

  鸡爪社区山林资源丰富，草木繁茂、山泉充足，具备发展生态放养畜禽得天独厚的自然条件。社区因地制宜探索林下养殖模式，建设脱贫示范跑山猪养殖场，现有生态跑山猪30头。与传统圈养模式不同，林下跑山猪养殖坚持“青山为栏、山泉为饮”的自然理念。在鸡爪社区，养殖户将猪群放归山林，让其自由穿梭于林间，觅食野草、根茎及野生中草药等，饮用天然山泉水，生态养殖模式广受市场青睐。

  龙兴桥的几十头黑猪正是如此——清晨出栏、日暮归圈，每天在山林间奔走数公里是家常便饭。渴了，就俯身喝一口山泉水；饿了，就自己在林间觅食，农户只偶尔补充些玉米、红薯等农家粗粮。“你别看它们整天晃晃悠悠的，运动量可不小。”龙兴桥指着一头正奋力爬坡的黑猪，眉眼间满是自豪，“这样跑出来的猪，肉质特别紧实，脂肪都均匀渗在肌肉纤维里，吃起来口感那叫一个香。”

  这种“圈养+放养”相结合的模式，不仅让畜禽粪污自然分解还林培肥，实现了养殖与生态的双向良性循环，更通过严格的密度管控，守住了生态底线，避免了植被退化。

  慢养出好味 “跑”出高品质生态品牌

  “跑”出来的猪肉，肉质紧实、风味浓郁，自带山野清香，被消费者誉为“小时候的味道”。跑山猪和传统圈养猪有着天壤之别，它们是名副其实的“山地运动员”，鸡爪社区的跑山猪生长周期长达13个月，甚至更久，是普通商品猪的两倍还多。“长得慢一点，猪的肉质好、营养价值高。”村里的养殖户一语道破关键。

  由于运动量充足且生长周期长，跑山猪肉形成了漂亮的雪花纹理，肥而不腻、余香回甘。烹饪时无需复杂调料，只需简单翻炒炖煮，就能激发出浓郁醇厚的肉香，肉质弹牙不柴、肥美不腻。高品质带来了高附加值，其售价往往比普通猪肉高出40%至60%，甚至更高，满足了都市人群对健康、安全食品的需求。好味道，自然不愁卖——生态跑山猪凭借优良品质，收获了稳定客源。

  示范带动+政策扶持 “跑”出群众增收新路径

  为把小产业做成富民大文章，社区以示范养殖基地为样板，充分发挥示范带动作用，积极引导辖区农户发展生猪养殖。目前，产业辐射带动全村20余户农户投身生猪养殖，不少脱贫户、监测户依靠养猪稳定增加家庭收入。社区驻村干部常态化深入养殖户家中，实地走访查看养殖情况，仔细核实存栏数量，宣传产业奖补惠民政策，协助养殖户解决养殖技术、销路等难题，落实惠农扶持政策，降低群众养殖风险。

  “以前单靠种地收入有限，现在跟着社区发展黑猪养殖，销路不用愁，收入稳当当。”养殖示范户龙兴桥说。社区通过示范引领、政策扶持、技术指导“三管齐下”，真正让特色养殖产业成为群众增收的“稳定器”和“压舱石”。昔日的闲置山林，如今成了群众增收致富的“聚宝盆”。

  从“养在深山人未识”到“畅销城市餐桌”，林下跑山猪不仅“跑”出了高品质的生态产品，更“跑”出了一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路，为乡村振兴注入了源源不断的绿色活力。

  产业兴则乡村兴。下一步，鸡爪社区将持续立足山地特色，不断壮大林下生态养殖产业。一方面持续做好现有跑山猪示范基地管护，总结生态放养经验，形成可复制、可推广的养殖模式；另一方面持续做好政策宣传引导，鼓励更多农户参与特色养殖。同时积极拓宽线上线下销售渠道，擦亮本地生态跑山猪品牌，延伸产业链条，持续带动更多群众就地增收，让生态养殖产业成为推动社区持续发展、群众稳定致富的坚实支撑。（石乔清）