中秋佳节临近，月饼消费市场持续升温。湄潭县立足本地抹茶产业优势，由贵州两山茶业集团创新研发的两款抹茶月饼——抹茶火腿月饼、抹茶玫瑰火腿月饼抢鲜上市。产品将湄潭生态抹茶清雅甘醇的风味与火腿咸香巧妙交融，辅以玫瑰花香点缀，为传统中秋市场添上一抹清新的“湄潭绿”。

  在贵州两山茶业集团生产车间内，工人们正抢抓订单，有序开展月饼打包、装盒、贴单等工作，现场一派繁忙。据企业介绍，两款新品自投放市场以来反响热烈，线上线下订单源源不断，呈现产销两旺的态势。

  “我们一直致力于挖掘茶产品更多发展可能性。”贵州两山茶业集团工作人员邓娇娇介绍，两款抹茶月饼历经多轮工艺打磨，团队反复调试茶粉配比、馅料甜度以及烘烤火候，最终确定了成品配方。成品入口兼具抹茶的清芬与火腿醇厚的肉香，其中抹茶玫瑰火腿月饼更增添了一抹馥郁花香，口感层次丰富，微甜不腻，精准契合了当下消费者对健康饮食的偏好。

  在销售渠道上，两款月饼实现了线上线下全覆盖。线上通过“贵州湄潭驻村助农严选”抖音店铺发售，线下则可在集团实体门店及贵州沧澜供应链管理有限公司选购。产品定价为每盒55—65元，线下到店自提每盒可优惠10元，精准面向中秋礼品馈赠与家庭消费两大市场。

  抹茶月饼的面世，是湄潭延伸茶全产业链的一次生动实践。近年来，贵州两山茶业集团锚定“深耕传统茶领域、发力新茶饮赛道、拓展衍生产业”三大方向，推动茶产业由单纯售卖原料向品牌打造、茶文化挖掘等多元方向升级。目前，企业已在湄潭建成3000余亩标准化抹茶基地，从茶园管护、遮阴培育到碾磨加工全流程严控品质，保障抹茶原料鲜爽翠绿，为茶食品深加工筑牢了坚实的原料根基。

  “本次推出抹茶月饼，既是应中秋时节打造的时令产品，也是企业布局茶点赛道的一次有益尝试。”邓娇娇表示，下一步，企业将持续深挖茶资源价值，研发更多茶点、茶饮类衍生产品，让湄潭茶以更加多元的形态走入大众日常生活，持续释放茶产业发展新活力。（记者 张婷 李晨晨 杨丽丽）