咖啡日渐成为贵州旅游的特色打卡符号。依托万峰湖沿岸独特的立体气候资源，黔西南州兴义市南盘江镇布局精品咖啡种植试点项目，着力补齐贵州本土咖啡豆规模化生产短板，打造本土咖啡特色产品，带动当地群众就近就业增收，积极探索“景中有咖”的农文旅融合发展路径，为乡村振兴注入全新活力。

  在兴义市南盘江镇万峰湖畔，450亩咖啡试点基地覆膜保墒作业有序开展。作为当地调整特色农业种植结构的重要试点项目，基地从种苗选育、田间技术指导到产品销路对接，均有专业团队全程跟进保障。

  “万峰湖沿岸水系带来大量水汽，空气湿度大，能够保障咖啡存活。咖啡最怕霜冻，南盘江这里全年无霜，当地土壤、降雨条件都比较适配咖啡生长。”贵州子元农业科技有限公司技术总监何宇介绍。

  基地选用巴天、瑰夏两大抗逆性较强的精品咖啡品种，兼顾产量与品质，其中巴天品种在2025年斩获冠军豆荣誉，拍卖市场表现亮眼。“我们采用生态化种植模式，全部施用有机肥，实行人工除草，全程不打农药。”贵州子元农业科技有限公司董事长雷权文说。

  特色农业项目落地生根，为当地群众创造了家门口的就业机会。育苗定植、施肥、覆膜等一系列田间管护岗位吸纳本地闲置劳动力务工，让村民实现顾家、增收两不误。

  “在这里种咖啡、施肥、盖膜，一天有130元收入。”兴义市南盘江歪染村村民黄亨会说。村民唐永现也表示，就近务工既能够赚钱，也方便照料家庭、照看孙辈。

  据企业相关负责人介绍，基地用工高峰期可以吸纳50至60名本地群众务工，常态化在岗人员接近15人，目前基地已累计发放务工工资50多万元。雷权文表示，希望咖啡产业发展能够切实带动当地老百姓增收。

  近年来贵州文旅热度持续攀升，贵阳咖啡消费火爆出圈，万峰林景区已经集聚100余家咖啡相关业态，“景中有咖”的消费场景深受广大游客喜爱。消费市场火热的背后，贵州本土咖啡豆规模化生产依旧存在短板。

  “很多游客专程来到‘咖啡之城’贵阳打卡咖啡，但是贵州本土还没有形成咖啡豆规模生产。所以我们想把咖啡打造成为贵州的土特产。下一步，我们将做好联农带农，带动一批群众参与咖啡的种植、加工与销售，打造具有贵州属性的咖啡产品，作为全新旅游特色产品，真正实现从种子到杯子的全产业链贯通，让贵州咖啡走向世界。”雷权文说。（伍倍司、岑宏、谢康熙、王霞）