秋日的黔北山区，晨雾还未散尽，务川自治县涪洋镇牧羊生态渔业养殖基地已经热闹起来。

  连片的标准化鱼塘沿着山谷铺展，清澈的山泉水顺着沟渠缓缓注入，水面泛起细碎的波光。基地工人王丹和几位同伴穿着防水裤，合力拉起一张大网——瞬间，肥美的鲟鱼、鲈鱼在网中翻腾跳跃，水花溅湿了衣裤，也溅出了丰收的笑意。

  “今天这一网大概有3000多斤，分拣完直接装车，下午就能到重庆。”王丹抹了一把额头的汗水，笑着说。

  像这样的场景，每隔两三天就会在涪洋镇上演一次。一筐筐活鱼从这里出发，经高速公路一路向北，约4小时后便抵达重庆水产批发市场，当晚就能端上重庆市民的餐桌。

  一尾鱼“游”出山：生态养殖叩开重庆市场

  牧羊生态渔业养殖基地依山傍水，地处洪渡河支流沿岸，水质常年保持在Ⅱ类以上标准，是发展生态渔业的天然沃土。

  “我们主要养殖鲟鱼、鲈鱼和大口鲶三个品种，目前年产量稳定在110万斤左右。”基地负责人唐世沛蹲在塘边，随手捞起一条近5斤重的鲟鱼展示，“你看这鱼体色鲜亮、活力十足，到了重庆市场，客商看一眼就知道是好货。”

  唐世沛和重庆客户的合作已持续6年。最初，重庆客商偶然到务川考察，被当地的水质和鱼品惊艳，试着拉了一车回去，结果市场反响极好。从此，双方的合作从一年几车发展到如今每周稳定供货，年供货量突破百万斤。

  “重庆市场对水产品需求量巨大，但对品质要求也很高——规格要统一、药残必须零检出、运输存活率要达标。”唐世沛说，基地严格按照生态化、标准化模式养殖，投喂的是无抗生素配合饲料，定期送检水质和鱼体，所有指标均符合成渝市场准入标准。“品质稳定了，口碑自然就起来了，现在重庆好几个大型水产批发商都指名要我们的鱼。”

  稳定的品质输出，让务川生态鱼在竞争激烈的重庆市场站稳了脚跟。据基地统计，其鲟鱼产品在重庆部分批发市场的占有率已接近15%，成为务川生鲜“入渝”的一张亮眼名片。

  一篮菜“跑”出山：高山蔬菜错峰抢占成渝餐桌

  生态渔业火热发展的同时，务川的蔬菜产业也在悄然崛起，同样把目光牢牢锁定在成渝市场。

  务川隆翎农业开发有限公司位于镇南镇的高山蔬菜种植基地，连片的菜地里，白菜、萝卜、甘蓝等长势喜人。几十名农户分散在田间，手法娴熟地采摘、分拣、装箱，一辆冷链运输车就停在地头，随时准备发车。

  “基地今年蔬菜种植面积800余亩，涉及甘蓝、萝卜、白菜、辣椒等多个品种。”公司负责人汪隆春蹲在一垄甘蓝旁，轻轻托起一颗介绍，“务川海拔高、昼夜温差大，种出来的蔬菜口感脆甜、耐储运，特别适合重庆人的口味。”

  汪隆春算了一笔账：今年已采收外销蔬菜120余万斤，目前还有近50万斤陆续分批采摘外运，所有产出全部直供重庆双福国际农贸市场——这是西南地区最大的农产品批发市场之一，日均蔬菜交易量超万吨，辐射重庆主城及周边数千万人口。

  “从务川到重庆双福，全程高速大约3个半小时。蔬菜早上采摘、中午装车、下午到场、晚上分拣、第二天一早就能进社区菜店。”汪隆春说，基地严格按照重庆客商的订单需求规划种植节奏，通过错峰栽种、分批采收，确保全年有菜、持续供货。同时建立严格的品质筛选机制，从品相、新鲜度、安全指标三个维度逐批把关，坚决剔除残次、品相不佳的果蔬。

  “每一批外销蔬菜都要经过至少两道人工挑拣，农残检测报告随车同行。”汪隆春说，“我们要让重庆市民吃到的每一口菜，都带着务川高山生态的底气。”

  从“一县一产”到“全域布局”，遵义生鲜加速融入成渝经济圈

  务川生态鱼、高山菜的“出山记”，是遵义市主动融入成渝地区双城经济圈的一个生动切面。

  成渝地区双城经济圈涵盖川渝两地上亿人口，其中重庆主城区常住人口超过1000万，是一个体量巨大的“超级餐桌”。对遵义而言，这是一片近在咫尺的蓝海市场——从遵义到重庆，高铁1小时、高速3至4小时，区位优势得天独厚。

  近年来，遵义市委、市政府明确提出“成渝所需、遵义所能”的农业产业对接思路，将融入成渝市场作为全市山地特色高效农业高质量发展的关键抓手。全市在北部务川、道真、正安、湄潭、凤冈等县集中布局高山蔬菜、生态渔畜禽、辣椒、茶叶、食用菌等直供基地，推动农业从“种什么卖什么”向“市场要什么产什么”深度转型。

  务川自治县乡村振兴服务中心主任杜凤麒介绍，务川立足自身资源禀赋，精准对接成渝“菜篮子”需求，一方面持续完善产地分拣、包装、冷链仓储等配套设施，缩短产销距离；另一方面按照标准化要求建设高山蔬菜和生态渔畜禽种养基地，推动小散农户向规模化、组织化转变。

  “下一步，务川将重点补齐冷链仓储短板，打通产地直达重庆的‘最后一公里’，持续擦亮‘务川生鲜’品牌，努力建成长江上游重要的重庆优质生态农产品保供基地。”杜凤麒说。

  一条链串起“山与城”：从田间到餐桌的新链路

  务川，越来越多的农户正从这条“北上的生鲜链”中获益。涪洋镇牧羊生态渔业养殖基地长期吸纳周边20多名村民务工，人均月收入3000元以上。基地还带动周边5户农户试养生态鱼，免费提供技术指导，鱼成品由基地统一回收销往重庆。

  蔬菜基地同样带动了大批农户增收。隆翎农业在镇南镇的基地采取“公司+合作社+农户”模式，流转土地800余亩，每年支付土地流转费40多万元，季节性用工高峰期每天吸纳60多名村民务工，人均日工资120至150元。

  “以前种菜自己挑到镇上卖，几毛钱一斤还没人要；现在跟着公司种，地租有收入、务工有工资，蔬菜直接进重庆大市场，收入翻了好几番。”镇南镇村民李婶一边打包甘蓝一边说。

  从一尾鱼到一篮菜，从田间塘头到成渝餐桌，务川生鲜“直达成渝”的背后，是一条不断延伸的产业链、一条持续拓宽的致富路，更是遵义北部山区从“养在深闺”到“主动入圈”的生动实践。

  当务川的生态鱼在重庆火锅里翻滚，当务川的高山菜出现在重庆家庭的餐桌上，黔北山区的绿水青山，正实实在在地转化为老百姓口袋里的金山银山。（张辉）