黔西南：一碗穿梭百年的牛肉粉，你不来尝尝吗？

2023-09-09 17:20:46 来源：新华社客户端贵州频道

9月8日，贵州省黔西南州兴义市桔山大道的保家老店里，前来吃牛肉粉的食客络绎不绝。

正在店里“嗦粉”的王先生说:“我们家离这有几公里，特地走过来吃的，就爱这个味。”

保家牛肉粉于1908年开店，至今已有一百多年历史，一直保持着回民传统工艺，牛肉味道清香怡人、入口滑嫩，再喝上一碗独家熬制、鲜味浓郁的牛肉原汤，厚重绵长，令人回味无穷。（杨江熙）

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