新华财经北京10月8日电（李夷骞、吕世阔）新华·桐梓方竹笋市场指数数据显示，金秋九月桐梓方竹笋集中上市，方竹笋销量指数维持上行。
截至9月5日，桐梓方竹笋销量指数报1551.30点，较上期（8月5日，下同）上涨611.55点，涨幅65.08%，与基期相比，上涨551.30点，涨幅55.13%。
图1 新华·桐梓方竹笋销量指数
数据来源：新华指数
从桐梓方竹笋主要产品市场表现来看，干竹笋、水煮笋销量指数均有所回升。截至9月5日，桐梓干竹笋销量指数报1659.79点，较上期上涨145%，较基期上涨65.98%；桐梓水煮笋销量指数报1391.84点，较上期上涨5.02%，较基期上涨39.18%。
图2 新华·桐梓干竹笋、水煮笋销量指数
数据来源：新华指数
新华指数分析师认为，金秋九月桐梓方竹笋新产季来临并大量集中上市。在需求端方面，由于桐梓方竹笋营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、多糖、黄酮类等营养成分，是一种低脂低胆固醇食材，新产季上市初期便受到市场欢迎，成为竹笋市场主流品种，下游消费市场对于方竹笋的需求趋势也逐步扩大，终端消费的发力，带动了指数的上涨。并且伴随着企业的后续生产加工销售，预计指数未来仍将持续攀升。
图3 2022-2023年竹笋批发市场价格（单位：元／公斤）
数据来源：全国农产品商务信息公共服务平台
