12月8日至10日，首届贵阳“烙锅+咖啡”主题美食季活动在青云市集举行，以烙锅+咖啡的跨界创意组合为载体，以发扬特色美食文化+咖啡文化为推手，同步开展特色烙锅、咖啡赛事、民族文创、潮玩活动四大主题活动，不断提升咖啡、烙锅等产业的影响力与关注度，让这个冬天“啡”常热“烙”。
青云市集
活动现场
本次活动由贵阳市商务局、南明区商务局主办，贵州箐云商业管理有限公司、上海星铎文化传播有限公司、贵州仙百里餐饮（集团）有限责任公司承办。
作为四大主题活动之一，当天下午，“2023PCA专业咖啡大师竞技赛”贵阳赛区最后一场，咖啡拉花比赛火热开赛，选手们用精湛的拉花技巧和独特的艺术构思，将普通咖啡变成精美艺术品，让观众近距离感受咖啡拉花艺术的魅力。
比赛现场
比赛现场
据悉，PCA专业咖啡竞技赛作为无国界无民族无限制的公平、公正、公开比赛交流平台，于2015年第一次举行，目前已在中国、马来西亚、越南等地举办了100多场。2023PCA专业咖啡大师竞技赛贵阳赛区以咖啡冲煮、咖啡品鉴、咖啡拉花等专业竞技项目为主，召集了来自全国36个城市、47家咖啡品牌的选手积极参与，100多位咖啡代表加入到贵阳咖啡行业文化交流活动中，现场邀请了10多位业界专业评委进行专业技术点评与分享。
评委点评
评委展示
“奶泡的控制能力要加强”“花纹的制作与作品的呈现非常不错”……比赛现场，评委一边点评一边为选手提供指导。他们纷纷表示，贵阳的咖啡文化氛围浓厚，参赛选手实力非常强，为大家提供了一场精彩的咖啡拉花视觉盛宴。
咖啡拉花展示
左为亚军作品，右为冠军作品
“很幸运获得此次比赛的冠军，没有辜负自己的努力。”来自重庆的参赛选手祝钰涵获得本次拉咖啡花比赛冠军，他表示，自己是第一次来贵阳，觉得贵阳夜经济发展得非常好，非常热闹，很喜欢贵阳。
作为2023PCA专业咖啡大师竞技赛贵阳赛区赛事的设备赞助方，贵阳唯一本土连锁咖啡品牌、南明区限上企业“有味咖啡”相关负责人表示，希望通过世界级选拔赛事，全力提升贵阳都市文化、咖啡文化的品味，把更好的体验、更优秀的服务与贵阳本土化进行深度融合和推广。
烙锅长桌宴活动现场
美味的烙锅
此外，特色烙锅、民族文创、潮玩活动等主题活动精彩纷呈，通过组织青云市集内商家开展烙锅长桌宴，以品尝+展示的形式，为市民游客提供了一场美食盛宴；邀请贵州本地文创品牌开展文创手作展示活动，现场进行文创展示与体验，更好弘扬了本地民族文化；在市集内开展主题巡游、互动打卡、街舞表演等各类演艺活动，切实增加了活动整体氛围和吸引力，真正做到好吃好玩好看。（许巧英）
