参在城中，城溢参香。走进贵州省施秉县牛大场镇太子参交易市场，一股药香味扑面而来，农户们手法娴熟，将一袋袋沉甸甸的太子参从车上轻轻卸下，动作间流露出丰收的喜悦。开袋、验色、谈价、过秤……随着交易的顺利完成，农户们脸上绽放出满意的笑容。
施秉县太子参牛大场交易中心俯视图。（施秉县融媒体中心供图）
据了解，施秉太子参牛大场交易中心项目于2021年建设，2022年7月投入使用，项目用地面积3.335万平方米，建有仓储门店134间、包装中心39间、冷库26间、业务用房24间、配备检测中心1个、包装线1条，是贵州省中药材单品（太子参）最大的交易中心。同时，已引进培育太子参精深加工企业5家，全县注册登记从事中药材产业的市场主体共640余家。
在太子参烘干厂，工人正在清洗太子参。（郑旭 摄）
“我收购太子参有十多年了，以前都是开着车，走到哪收到哪……”太子参收购商老廖向笔者说着太子参交易的变迁，“现在不一样了，全镇种植面积扩大了，产量也上来了，镇上还有交易中心，还有储藏、包装等诸多功能，方便又安全”。
在太子参烘干厂，工人正在清洗太子参。（郑旭 摄）
近年来，施秉县以牛大场镇为中心，种植区域扩大到全县的8个乡镇，辐射带动黄平、余庆、福泉、石阡等周边地区种植太子参达20余万亩。为维持良好的市场环境，施秉县秉持合作共赢、平台共享的发展理念，整合全县资源，建设施秉县太子参牛大场交易中心，打造集种植、购销、加工、仓储、研发于一体的太子参全产业链，促进药企药农增产、增效、增收。
同时，随着太子参的快速发展，烘干、洗药等一大批功能产业和机器制造商应运而生，用机器来解决人工不足问题，还能有效提高工作效率和减少时间成本。
烘干后的太子参。（郑旭 摄）
“现在种植面积大了，基本上户户都有十多亩，多的还有上百亩，有的人还出去租土种植，规模越来越大，导致人工不足，再加上太子参潮湿环境下保存不了多久，很容易烂，但是，烘干厂能很好地解决这个问题，符合市场需求。”牛大场镇上烘干厂负责人向笔者介绍。
在烘干厂，药农将烘干后的太子参装车运输到交易市场售卖。（郑旭 摄）
下一步，牛大场镇将继续深化品牌建设，拓宽延伸市场产业链条，按“1+N撬动”方式，走“产业+”“文旅+”的路子，形成特色产业、休闲农业、乡村旅游结合体，促进农文旅深度融合，帮助群众实现持续稳定增收。（郑旭）
