眼下，正是辣椒成熟采收的季节，松桃太平营街道的松桃农产品加工厂开始了新一轮的忙碌，把辣椒铺设成一道火红增收路。
工厂内，装满辣椒的货车陆续驶入，辣椒被称重入库。分拣、装机、入袋、运输……工人们在各自的岗位有序工作着，火红的辣椒被装进袋中，将按订单发往省内外市场。
“今年，强村富民公司牵头的这个辣椒项目还是可以的，我自己都种了五百亩。同时，好多老百姓在收辣椒过程中都觉得这个项目可以，而且公司引进的这个辣椒项目是给现款、现收、付现金，老百姓（种植大户）都非常认可辣椒项目，希望有关部门和强村富民公司继续发展。”大路镇辣椒种植户戴兴说。
松桃辣椒品质优良、辣味十足且易于储存，在贵州省有一定的知名度。近年来，松桃强村富民公司大力发展订单农业，按照市场需求规划种植生产规模，并投资建设松桃农产品加工厂。目前，工厂共有5条生产流水线，每天干椒出量能够达到3万斤。
“我们公司采取订单农业的发展模式，订单种植、订单收购、订单加工、订单销售。目前我们加工厂每天收购的鲜辣椒有120万余吨，预计今年的产量2700万吨，预计产值3800万元，加工后的鲜辣椒主要销往遵义的虾子镇，重庆成都等市场。”松桃强村富民公司党委委员、副总经理李宗奇说。
为了保证辣椒的品质，方便货物运输，强村富民公司将工厂建设在城乡交通要道，在利于新鲜辣椒投入加工的同时也促进了附近村民就业。
“我是太平营街上的，来到辣椒厂上班，这里面各方面都挺好的，工资3000块钱一个月，包吃三餐，主要辣椒厂离家很近，可以照顾小孩，我感觉这里还是很好的。”工人张红梅说。
据了解，我县辣椒长期以来以产量高、市场售价稳定等突出特点受到市场的青睐，辣椒种植面积及产量均呈逐年增长走势。今年，我县发展辣椒种植面积超2万亩，截至目前已销售干椒50余吨，产品类型包括龙线212、龙艳11号，全县辣椒产业已初步形成集种植、加工、销售于一体的产业链条。（高风节 马劲松）
