新华财经北京9月3日电（李欣仪）截至2024年9月1日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1365.92点，较上期上涨2.37%，其中满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报896.55点，较上期上涨1.29%。新一代（干椒）批发价格指数报1091.68点，较上期上涨0.17%。印度进口椒批发价格指数报1193.21点，较上期上涨0.27%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有6个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有2个代表品种（艳椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为1027.49点，是本期均价涨幅最大品种；新一代环比指数为978.67点，是本期均价跌幅最大品种。
表1 各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格偏强运行。供给端冷库椒供应量相对宽松，但多数储存商对价格底线坚持。需求端采购商高价接货心态谨慎，拿货多按需。总体看，现阶段国内干椒市场待售货源暂不紧缺，储存商抬价卖货现象减少，但多数储存商对价格底线坚持，采购商拿货成本提高，采购积极性降低，高价货源抑制消费。印度椒方面，港口陆续有货源抵达，货源供应量充足，采购商拿货热情不高，以批发市场客商挑拣拿货为主，货源缓慢消化。上周印度椒价格小幅上涨。
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