10月23日，第三届贵州省中医药系统技能竞赛暨“贵药膳”大赛总决赛落下帷幕，铜仁市中医医院代表队获药膳大赛团体三等奖。这是医院近几年来参加省级、国家级中医药膳大赛连续获得的荣誉。

  据了解，此次“贵药膳”大赛总决赛汇聚了来自全省各级医疗机构的28支优秀队伍，比赛内容涵盖药膳理论知识、配方设计、现场烹饪及营养功效讲解等多个环节。铜仁市中医医院药膳团队精心创制的药膳作品“玉颜糕”“玉苓露”，经过现场专家严格评审，最终斩获团体“三等奖”。“玉颜糕”获“优秀作品”奖。

  参加比赛前，铜仁市中医医院参赛团队精心准备，以“药食同源、养生防病”为核心理念，结合本地特色中药材与食材，设计并制作出兼具营养价值与风味特色的药膳作品，充分展现了中医药文化的独特魅力，赢得了评委的一致好评。

  “我们团队创制的‘玉苓露’，使用薏苡仁、茯苓、莲子、芡实、山药、抹茶等药材制作而成；‘玉颜糕’主要用山药、牛奶、红心火龙果、贵州道地药材薏苡仁、茯苓、芡实等药材制作，两种药膳都有健脾除湿、和胃生津、益肾安神、养颜降燥等功效。”铜仁市中医医院临床营养科主任滕艳介绍。

  “参加此次药膳大赛再次获奖，彰显了我院中医药膳的 研发能力和在推动中医药传承与创新的生动实践。下步，我院将继续加强中医药膳人才队伍建设，深化药膳临床应用研究，努力将中医药膳服务融入健康管理全过程，为广大群众提供更加优质的中医药健康服务。”铜仁市中医医院党委副书记、院长段广军说。