遵义茶好，由来已久。在珠海和遵义对口协作下，为新茶饮提供好原料，正在成为两地交流合作的新赛道，从起步到冲刺，如今已经渐入佳境。

  在湄潭县贵州逅唐茶业生物科技有限公司，机器轰鸣声与茶香交织，工作人员熟练地将色选、除杂后的茶叶与花茶原料进行拼配，随后精细包装成口味多样的新茶饮产品。

  “工厂自建设起就积极吸纳本地劳动力，覆盖加工、仓储、品控等环节，累计提供稳定就业岗位100余个，推动部分外出务工人员返乡就业，实现‘家门口’安居乐业。”该公司生产经理姚均介绍。

  自2021年珠海与遵义对口帮扶协作以来，珠遵携手并进，围绕“让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱”目标，聚焦遵义茶产业“夏秋茶利用率低、传统品牌溢价弱”的转型痛点，锚定新茶饮千亿级市场机遇，创新构建“政府+科研机构+企业+茶农+媒体”协作模式，累计投入协作资金8707.4余万元，实施全国新茶饮供应链中心战略，打造新茶饮产业集群，让曾被视为“无用之叶”的夏秋茶蜕变为富民大产业，成功开辟遵义茶产业增长新赛道，为东西部产业协作提供可复制、可推广的经验。

  （一）

  遵义坐拥200余万亩茶园、年产能超20万吨，培育了“遵义红”“湄潭翠芽”“正安白茶”等区域品牌，但是长期面临三大瓶颈：一是原料利用率低，夏秋茶因苦涩度高，市场接受度低，下树率不足30%，大量鲜叶被弃置；二是产业链位势低，远离消费市场、品牌知名度弱，多以散装原料茶出售，附加值仅为终端产品的1/5；三是传统模式承压，依赖名优茶的单一路径遭遇消费降级冲击，茶企销售额同比下滑严重，亟需新赛道破局。

  据艾媒咨询发布的《2025-2026年中国新茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，2024年市场规模达3547.2亿元，预计2028年超4000亿元；新茶饮头部品牌企业加速向上游延伸，对“标准化、高性价比”原料茶的年需求超50万吨，而遵义夏秋茶经工艺改良后，恰好匹配这一需求，形成“供给端有产能、需求端有缺口”的适配场景。

  遵义茶叶依托“北纬27°世界茶叶生产黄金线”的天然禀赋，具有“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的特征，共同造就了遵义茶叶“鲜、香、浓、醇”的鲜明品质，恰好契合新茶饮对原料茶风味与安全的核心需求；珠海作为粤港澳大湾区的重要节点城市，通过以工业化供应补茶产业分散短板、依托大湾区消费市场补市场链接、推动牵头制定行业标准补标准体系，用“媒体+供应链”补品牌传播，与遵义形成“优势互补、互惠互利”的双赢格局。

  （二）

  珠海、遵义将共同打造“全国新茶饮供应链中心”纳入每年度东西部协作工作要点，由两地市委市政府全力推动。制定《全国新茶饮供应链中心战略规划》，珠海市、遵义市与湖南师范大学、湖南农业大学四方签订《政校合作共同打造“全国新茶饮供应链中心”框架协议》，累计安排协作资金8707.4万元，实施东西部协作新茶饮项目30个，强化政策资金支持力度。

  针对夏秋茶“苦涩重、无标准”问题，用工业化手段实现原料升级。坚持龙头带动，引进贵州春水堂、逅堂、帮利茶叶等10余家头部企业，建设标准化生产线。贵州春水堂与100余家新茶饮品牌、10万家门店合作，2024年产值3.34亿元（2025年预计产值3.8亿元）、纳税超千万，同时带动17家遵义本土茶企转型，开发茶饮料、锌硒抹茶等衍生产品。

  逅唐茶业公司持续聚焦当地优质茶叶资源，积极开展产品研发生产。公司先后与全国100多个奶茶品牌、5万多家线下门店达成合作，为其提供新茶饮创意和拼配方案，成为茶叶的供应商以及茶饮市场的整体解决专家。目前，该公司已建成11条现代化茶叶生产线，日加工能力达30余吨，实现了毛茶加工、精制茶加工和茶浓缩液提取等生产工序的全面覆盖。

  在平台搭建方面，珠海、遵义两地联合建成“贵州新茶饮大宗原料茶交易平台”，实现“茶园直连工厂”数字化集采；成立全国新茶饮供应链联盟，吸纳近百家企业、科研机构，推动遵义茶产业从“单打独斗”变“集群作战”。

  与此同时，珠海国企还牵头组建珠遵新茶饮研究院，珠遵两地联合湖南师范大学、中国工程院院士团队，共建“新茶饮产学研基地”，攻克原料保鲜、风味调控等5项工业化技术难题，发布全国首个《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》团体标准，明确18项指标，为新茶饮产业链提供技术兜底。

  在品牌打造方面，珠海创新“媒体+供应链”工业化传播模式，让“原料标签”变“消费品牌”，策划“珠遵新茶饮长江行”，在上海、成都、杭州举办推介会，联动重庆解放碑、武汉江汉路等四城核心大屏联播，覆盖5000万+消费人群；投放“珠遵新茶饮”主题巴士，联动网红博主、奥运冠军打造“山海情茶”内容，并组织产品亮相澳门国际文化美食节、中国航展，邀请11国宾朋体验，推动遵义茶从“国内原料”向“国际产品”突破。

  （三）

  遵义茶产业实现从“散料供应”到“工业化产业链”的跃迁，新茶饮产业集群逐步形成。2024年遵义新茶饮产业集群总产值7.18亿元，2025年上半年已达8.44亿元，预计全年有望破10亿元。

  珠遵“名优茶+原料茶”双轮驱动模式成型，遵义成为全国新茶饮头部品牌重要原料基地。2025遵义新茶饮供应链发展大会现场共达成签约项目金额1.12亿元，涵盖新茶饮原料供应、产品研发、品牌推广等多个领域，金融机构对遵义新茶饮产业企业提供3.21亿元的授信，进一步推动遵义新茶饮产业朝着规模化、专业化的方向迈进。

  “原本只能采一季春茶的农户，如今经珠遵协作开发新茶饮产业，夏秋茶变废为宝，现在每个季节都能采摘不同批次的茶叶供应市场，每季都有了稳定的收入。”在湄潭县兴隆镇，茶农胡刚指着满山茶园高兴地说。

  遵义投入资金改造新茶饮茶园面积6.95万亩，让每亩茶园额外增收1500-2000元，帮助遵义2536户、9130名茶农增收，人均年增收1.1万元；贵州春水堂等龙头企业吸纳2000余人就业，脱贫群众人均月工资4500元，彻底改变“采茶靠季、收入靠天”现状，让茶农从“弃叶闲田”中获得稳定收益，实现“家门口增收”。

  “珠遵新茶饮”如今正从区域原料升级为全国知名公共品牌，入选“2025我喜爱的中国品牌案例”，实现从“原料标签”到“品牌符号”的蜕变。同时，在珠海推动下，遵义还加大农文旅融合力度，设计“茶园研学+古村探访+红色旅游”等精品路线，依托新茶饮产业打造湄潭—凤冈“百里茶香”乡村振兴特色带，2024年以来累计吸引120.32万人次到特色带开展乡村研学旅游，带动乡村发展民宿酒店、餐饮等72家，实现年产值2110万元，12个村的村级集体经济收入总量从2023年的553.85万元增至2025年的680.24万元，人均增收6300元以上。（记者 庞飞）