食用菌，是贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县入春后不可错过的一道美味。连日来，剑河县从田间地头到车间厂房，一朵朵鲜嫩的菌菇破土而出，搭载云端和物流快车进厂入户，鲜味从田间直达舌尖，展现出当地食用菌产业从菌种研发、生产、种植到精深加工、销售全产业链发展的蓬勃气象。
在剑河县贵州建江菌业有限公司标准化种植车间里，企业新培育的20多万棒滑子菇陆续进入丰产期，工人们忙着采摘、打包、加工、出货。
据介绍，贵州建江菌业有限公司今年通过技术把控和标准化种植，使菌菇产量和品控得到了保障，产业效益大幅度提升，该项目预计年产值可达140余万元。
从生产车间到加工车间，再到直播间，一步之遥距离的背后是贵州建江菌业有限公司从生产、加工到销售的全产业链打造，不仅产出了美味，也让企业顺利接轨市场。
一朵菌菇串起一条产业链，一道“鲜味”振兴一条产业路。近年来，剑河县将食用菌作为“一县一业”主导产业来打造，持续推进食用菌产业技术改造创新，拓展产品精深加工，助力食用菌产业增产提质。
记者：杨焱彬
报道员：彭云美、杨家孟、吴昌连
编辑：刘瑞娟
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