11月21日，西秀区市场监督管理局、安顺经开区市场监督管理局、安顺市食品商会联合举办2023年食品安全标准及新文件法规学习培训会，西秀区、经开区各食品生产加工单位共170余人参加培训。
培训会上，授课专家围绕《食品生产通用卫生规范》《食品物理防范技术推广》《食品加工新技术推广》《食品生产经营企业的法律责任解读》等涉及食品生产领域相关知识，详细介绍了食品生产过程中原料采购、加工等方面基本要求和管理准则；食品安全的温度控制、湿度控制技术；新型食品的高压处理技术、微波辅助加工技术等方面的内容。现场参训人员都全神贯注、认真学习。
此次培训进一步提高了参训人员对食品安全国家标准的认知水平，增强从业人员食品安全风险意识，提升食品生产企业对食品安全国家标准的理解和应用能力，为食品安全工作的发展奠定坚实基础。(李小甜)
