12月11日，笔者在贵州盼盼食品生产基地看到，“观山湖制造”的盼盼三明治蛋糕经过严格的生产标准流程，正式“出炉”装箱。
当天，在盼盼2号生产车间参观通道，笔者透过玻璃看到，从配料到和面、从注浆到烘烤、从切割到包装……每一道工序都井井有条，工人们严格按照生产标准，做好品控管理工作。在通道左侧展台上，则整齐摆放着蛋糕、面包、薯片、饮料等多种盼盼出品的零食。
生产车间内，工作人员严格做好品控管理。
“盼盼集团自1996年成立以来，已有27年的历史积淀，到现在已有十七家生产基地顺利投产。目前盼盼食品正通过聚焦‘国民烘焙大品牌’战略，带动全产品谱系的多边形发展，从而实现品牌焕新，顺利践行盼盼一超多强的战略。”盼盼食品集团董事长蔡金垵介绍。
据悉，贵州盼盼食品生产基地位于观山湖区宾阳大道南段延伸段，总投资约20亿元，是观山湖区坚持“一主一特”定位，引进的生态特色食品重大项目之一，于2020年7月在贵阳奠基开工。该项目将建设现代化标准生产车间、产品检测检验和研发中心及相关配套服务设施，主要生产烘焙、膨化、坚果、起酥类健康休闲食品及维生素能量饮料、运动饮料等产品，项目年设计产能达10亿元。目前，该基地主要生产加工三明治蛋糕、嫩蛋糕、纯蛋糕等产品。
此外，盼盼在观山湖区落地后，也会带动本地农产品提升销量。“贵阳有很多优质的农产品，比如土豆、核桃、刺梨等，这些都是盼盼加工中需要用到的产品。”蔡金垵说，“未来，盼盼也将结合本地的农特产品特色，做好研发及精深加工，切实在农业增效、农民增收、乡村振兴等方面作出盼盼应有的贡献”。（邰芯雨）
