新华财经北京7月30日电（李欣仪）截至2024年7月28日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1262.57点，较上期下跌0.32%，其中艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；满天星批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报828.95点，较上期上涨7.87%。新一代（干椒）批发价格指数报1155.73点，较上期上涨1.08%。印度进口椒批发价格指数报1220.04点，较上期下跌2.37%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有5个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有3个代表品种（艳椒、樱桃形椒、三樱椒）交易平均价格较上期有所上涨。其中三樱椒环比指数为1046.13点，是本期均价涨幅最大品种；其中遵义朝天椒一号环比指数为980.19点，是本期均价跌幅最大品种。
表1 各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格分化运行。供给端北方小椒产区在连续降水影响下，部分地块出现死苗现象。受灾效应发酵下，储存商看涨挺价情绪不减。需求端拿货比较谨慎，多维持刚需性拿货。总体看，现阶段储存商惜售情绪加重，提价卖货情况相对增多。终端买家采购力度相对有限，多持观望态度，除炒货商积极囤货待涨外，国内批发商和加工厂以被动刚需拿货为主。印度椒方面，当前库存水平整体较高，供应压力较大，储存商让价情绪不高，买卖议价空间相对有限，国内采购商需求不济，拿货力度未见增强。上周印度椒价格小幅下跌。
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