新华网贵阳9月14日电（黄勇）安顺市通过落实学校食品安全管理制度，优化营养膳食结构，打造健康食堂，保障学生饮食健康安全。
安顺市食品安全工作新闻发布会13日在安顺举行，安顺市教育局安全法规科科长唐承朝说，校园食品安全事关师生身体健康，事关千万家庭幸福，事关社会和谐稳定。安顺各级学校把学生健康排在首位，全面落实食品贮存、加工、供应、餐用具清洁消毒、食品留样、从业人员健康体检和食品安全培训等环节的管理和监督，做好校园食品安全“餐前查验”和“日管控、周排查、月调度”工作，全面推进校园“互联网＋明厨亮灶”，推进原材料采购配送至学生就餐全过程实时视频监控，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率82.11%。
优化营养膳食结构，促进学生健康成长。安顺市各级学校全面普及应用带量食谱，科学安排寄宿学生一日三餐，做到每餐至少“三菜一汤”，通过“电子营养师”等平台，定期分析学生供餐情况，有针对性合理调整带量食谱，保障营养午餐和寄宿学生早晚餐营养均衡。
学校还在师生中多形式、多样化开展食品安全、营养健康教育，将食品安全、健康饮食、膳食营养均衡纳入教学过程，开展“制止餐饮浪费、践行光盘行动”活动，培养学生文明健康的饮食习惯、消费理念和绿色环保的生活方式。截至目前，开展食品安全主题教育活动3347次，发放宣传资料47万余份。
